Frühlingsbowl mit Mandarinen – Kurkumadressing

Eine Schale voller gesunder Leckereien…😍Diese knödlige Frühlingsbowl aus frischem knackigen Frühlingsgemüse, Wachtelspiegelei und leckerem Knödel ist das ideale Essen, wenn es mal schnell und trotzdem gesund sein muss. Das benötigst Du für 3 Bowls: 1 Knödelglas „Fleischlos Glücklich“ 2 Stangen weißer Spargel 2 Stück große Karotten 150 g Zuckerschoten 2 Knollen Rote Bete 150 g[…]

Knödlige Eier Benedict mit Avocado

Eier Benedict sind ein amerikanischer Klassiker. Man findet sie mittlerweile in jedem zweiten Hipstercafé auf der Frühstückkarte. Normalerweise besteht das Gericht aus pochierten Eiern, Toast und Bacon. Übergossen wird das Ganze mit einer cremigen Sauce Hollandaise.Wir haben die Toastscheibe durch den leckeren Knödel Pur ersetzt und das schmeckt so lecker!😋Probier es selbst aus… Es passt[…]

Hirschgulasch mit Knödel, Rotkraut und Maronen

Was für ein köstlicher Klassiker, Hirschgulasch mit Rotkraut, Maronen und leckeren Knödeln…mmh köstlich, da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.? Das Fleisch benötigt eine Weile, etwa 2 Stunden um weich zu werden, aber es lohnt sich. Versprochen!? Außerdem schmeckt das Gulasch am allerbesten, wenn die einzelnen Aromen Zeit haben, sich zu einem[…]

Flambierter Mohn Amour mit Rum

Wir sind Feuer und Flamme ? für unsere Knödel…und passend zur Weihnachtszeit mussten wir jetzt einfach auch mal diese fancy Flambiererei ausprobieren. Vielleicht nicht ganz ungefährlich die ganze Sache, aber so bist Du auf jeden Fall der Boss in jeder Küche. ??‍? Bei diesem Nachtisch stimmt nicht nur der Showeffekt. Es schmeckt auch noch verdammt lecker.[…]

Halloween Monsterknödelburger

Zugegeben, dieser Burger sieht ganz und gar nicht gruselig aus, im Gegenteil eigentlich ist der ziemlich putzig. Aber auch so´n putzigen Burger muss es geben, damit Deine Gäste nicht komplett vom sonst so gruseligen Halloween-Buffet zurückschrecken. Das Knödel-Bun bringt die nötige „Fluffiness“ mit und in Verbindung mit dem saftigen Rinderpatty, ist der Monster-Burger der absolute Wahnsinn.[…]

Gruseliger Augenschmaus mit Knödel

Nein danke… oder hast Du vielleicht doch Lust auf diese gruseligen Litschi-Augen bekommen? Klitschig süße Litschi auf weißer Schokolade, blutigem Erdbeergelee und saftigem Mohnknödel… und schon ist das Halloween-Dessert perfekt. Ob so was Schauderliches auch noch schmecken kann? Und ob! Wer sich traut einen Happen zu nehmen wird garantiert belohnt.  Der knödelige Augenschmaus ist super[…]

Schaurig süßes Schoko-Knödelgrab

Damit auf Deinem Halloween-Dessert-Buffet die richtige Gruselstimmung aufkommt, brauchst Du noch diese schauderlichen Grabsteine. Dieser Nachtisch wird garantiert schnell weggelöffelt, denn er ist wirklich zum Sterben lecker. Und mit den fertigen Knödeln geht die Zubereitung wie immer super flink… Es bleibt also noch genug Zeit Dich in Dein Monster- oder sexy Vampirkostüm zu schmeißen. Du[…]

Klassiker Reloaded mit Pilzrahmsauce

Knödel- und Pilzliebhaber kommen bei diesem Herbstgericht voll auf Ihre Kosten. Als Veggie-Gericht oder mit Speck oder Fleisch… Knödel mit Rahmsauce das geht immer. Wir haben hierfür unseren herzhaften „Klassiker“ verwendet. Das Gericht geht super einfach und gelingt eigentlich jedem. Du benötigst für 3 Portionen: 1 Knödelglas „Klassiker Reloaded“ (wenn Du ein Veggie bist, nimm die Veggie-Sorten)[…]

Ofengemüse mit Fleischlos Glücklich Sticks

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da und bietet uns einfach so viele wunderschöne Farben. Es gibt fast nichts schöneres, als mit dem farbenfrohem Gemüse und frischen Früchten leckere Rezepte zu zaubern. Ganz besonders haben´s uns dieses Mal die bunten Karotten, Ringel-Bete (Tonda di Chioggia) und frische Pfifferlinge angetan. In Kombination mit unserem leckeren veganen Fleischlos[…]