Linsendal mit Knusperknödel und Joghurt

Lieber Hobby- oder Meisterkoch. Es herrscht Ausnahmezustand. Krisenzeiten wie diese sind besonders hart. Dein Hobby ist es zu reisen und deshalb wolltest Du dieses Jahr um den Globus jetten und auf Social Media all Deinen Freunden zeigen, wie weltoffen Du doch bist? Tja, das fällt dann wohl leider flach. Um gerade jetzt keinen Follower zu[…]

Falafel-Knödel mit Dips und Orient-Krautsalat

Für alle Freizeitveganer denen der Falafel-Trend schon wieder viel zu Mainstream geworden ist, haben wir jetzt was Neues. Unsere Knödelvariante schmeckt nämlich nicht nur lecker, Du rettest auch gleichzeitig Brot vor der Tonne. Es war noch nie so einfach Karma-Punkte zu sammeln. So machst Du sogar die besoffene Nacht und den Döner an der Straßenecke,[…]

Knödel mit Schwarzwurzel & Rote-Bete-Chips

An alle, die sich bei dem Wort Schwarzwurzel schon naserümpfend abwenden wollen – HALT STOP! Ihr wisst doch, dass wir nur das Beste für euch wollen und deshalb haben wir die Schwarzwurzel mit in unser Rezept aufgenommen. Sie gehört nämlich zu den basischen Lebensmitteln, was bedeutet, dass sie extrem kalorienarm und gleichzeitig in der Lage[…]

Knödelige Bacon-Rolls mit Bohnen und Radieschensalat

Keep Rollin Baby… Hast Du Speckbohnen schon mal gegrillt? Nein? Dann wird’s aber Zeit für dieses leckere Grillgericht. Für alle Baconfans gibt’s hier die extra Portion Speck mit dem lecker deftigen Klassiker Reloaded obendrauf, dazu noch ein knackiger Radieschensalat und Du bist der Chief auf der Grillparty. Perfekt vorzubereiten und super lecker.Mach Dich ran an[…]

Knusprige Knödelsticks mit Parmesan und leckeren Dips

An alle Gourmets und Gourmetinnen da draußen. Bald startet ja wieder die Grillsaison bzw. hat sie bei vielen auf dem Balkon oder der Terrasse ja schon begonnen. Den Grillmeistern unter euch wird schon oft aufgefallen sein, dass es gar nicht so einfach ist, schnelle, leckere Beilagen zu zaubern, die auch wirklich satt machen. Spätestens wenn[…]

Veganer Knödelburger mit Süßkartoffel & Guacamole

🎵 🎵 Guacamole, Guacamole, peel die Avocado peel die Avocado… Dieser Burger ist grandios. Die leckeren „Fleischlos Glücklich“-Scheiben werden zu saftig gegrillten Knödelbuns, gegrillte Süßkartoffelscheiben dienen als Pattie, die vegane Mayo und Guacamole geben den extra Kick an Cremigkeit dazu und das Gemüse gibt dem Burger die noch fehlende Frische. So lecker, probier es aus! Das benötigst[…]

Knödlige Eier Benedict mit Avocado

PS: Schick uns doch Bilder von Deinem knödligen Egg Benedict per Mail oder teile Deine Bilder auf Facebook, Instagram und Co. mit uns.Wir freuen uns schon drauf!

Hirschgulasch mit Knödel, Rotkraut und Maronen

Was für ein köstlicher Klassiker, Hirschgulasch mit Rotkraut, Maronen und leckeren Knödeln…mmh köstlich, da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.? Das Fleisch benötigt eine Weile, etwa 2 Stunden um weich zu werden, aber es lohnt sich. Versprochen!? Außerdem schmeckt das Gulasch am allerbesten, wenn die einzelnen Aromen Zeit haben, sich zu einem[…]

Halloween Monsterknödelburger

Zugegeben, dieser Burger sieht ganz und gar nicht gruselig aus, im Gegenteil eigentlich ist der ziemlich putzig. Aber auch so´n putzigen Burger muss es geben, damit Deine Gäste nicht komplett vom sonst so gruseligen Halloween-Buffet zurückschrecken. Das Knödel-Bun bringt die nötige „Fluffiness“ mit und in Verbindung mit dem saftigen Rinderpatty, ist der Monster-Burger der absolute Wahnsinn.[…]