Frühlingsbowl mit Mandarinen – Kurkumadressing

Eine Schale voller gesunder Leckereien…😍Diese knödlige Frühlingsbowl aus frischem knackigen Frühlingsgemüse, Wachtelspiegelei und leckerem Knödel ist das ideale Essen, wenn es mal schnell und trotzdem gesund sein muss. Das benötigst Du für 3 Bowls: 1 Knödelglas “Fleischlos Glücklich” 2 Stangen weißer Spargel 2 Stück große Karotten 150 g Zuckerschoten 2 Knollen Rote Bete 150 g[…]

Knödlige Eier Benedict mit Avocado

Eier Benedict sind ein amerikanischer Klassiker. Man findet sie mittlerweile in jedem zweiten Hipstercafé auf der Frühstückkarte. Normalerweise besteht das Gericht aus pochierten Eiern, Toast und Bacon. Übergossen wird das Ganze mit einer cremigen Sauce Hollandaise.Wir haben die Toastscheibe durch den leckeren Knödel Pur ersetzt und das schmeckt so lecker!😋Probier es selbst aus… Es passt[…]

Hirschgulasch mit Knödel, Rotkraut und Maronen

Was für ein köstlicher Klassiker, Hirschgulasch mit Rotkraut, Maronen und leckeren Knödeln…mmh köstlich, da läuft mir jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.? Das Fleisch benötigt eine Weile, etwa 2 Stunden um weich zu werden, aber es lohnt sich. Versprochen!? Außerdem schmeckt das Gulasch am allerbesten, wenn die einzelnen Aromen Zeit haben, sich zu einem[…]

Halloween Monsterknödelburger

Zugegeben, dieser Burger sieht ganz und gar nicht gruselig aus, im Gegenteil eigentlich ist der ziemlich putzig. Aber auch so´n putzigen Burger muss es geben, damit Deine Gäste nicht komplett vom sonst so gruseligen Halloween-Buffet zurückschrecken. Das Knödel-Bun bringt die nötige „Fluffiness“ mit und in Verbindung mit dem saftigen Rinderpatty, ist der Monster-Burger der absolute Wahnsinn.[…]

Klassiker Reloaded mit Pilzrahmsauce

Knödel- und Pilzliebhaber kommen bei diesem Herbstgericht voll auf Ihre Kosten. Als Veggie-Gericht oder mit Speck oder Fleisch… Knödel mit Rahmsauce das geht immer. Wir haben hierfür unseren herzhaften „Klassiker“ verwendet. Das Gericht geht super einfach und gelingt eigentlich jedem. Du benötigst für 3 Portionen: 1 Knödelglas “Klassiker Reloaded“ (wenn Du ein Veggie bist, nimm die Veggie-Sorten)[…]

Ofengemüse mit Fleischlos Glücklich Sticks

Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da und bietet uns einfach so viele wunderschöne Farben. Es gibt fast nichts schöneres, als mit dem farbenfrohem Gemüse und frischen Früchten leckere Rezepte zu zaubern. Ganz besonders haben´s uns dieses Mal die bunten Karotten, Ringel-Bete (Tonda di Chioggia) und frische Pfifferlinge angetan. In Kombination mit unserem leckeren veganen Fleischlos[…]

Bayrischer Knödel-Weißwurstsalat

„O zapft is!“… Pünktlich zum Oktoberfest-Beginn gibt´s was leckeres Bayrisches von Knödelkult. Eine super Grundlage für einen zünftigen Abend – aus gerettetem Brot und den geretteten Weißwürsten vom Frühshoppen am Vortag.? Mit den knackigen Radieschen und dem „easypeasy“ Senfdressing kommt noch die nötige Frische in den Salat. Mehr wird auch gar nicht verraten. Probiere es[…]

Knödel-Piccolini-Flammkuchen

Was Wagner kann, kann Knödelkult schon längst. ? Warum nicht aus Knödeln Flammkuchen zaubern? Ihr rettet Brot und habt dazu noch einen wunderbar mundgerechten Snack parat. Klingt toll, ne? Belegen könnt ihr die tollen Mini-Dinger nach Jahreszeit, Geschmack, Laune und einfach nach dem was der Kühlschrank so hergibt…Wir haben uns für herbstliche Varianten entschieden (die gehen[…]

Knödel-Turm mit Apfel, Roter Bete, Bacon und Pilzen

Was ist das denn für ein schmackhaftes Türmchen? Unser fluffiger „Knödel Pur“ in Kombination mit dem leicht erdigen Geschmack der Roten Bete, dazu süß-saure Apfelscheiben und knusprig, würzige Bacon-Scheiben ? Klingt das nicht einfach nur lecker? Ja, das ist es nämlich auch. Probier´s es mal aus. Das benötigst Du alles: Zutaten für 4 Türme 1 Knödelglas “Pur”[…]

Veganes rotes Thai-Curry mit Knödelcrackern

Die asiatische Küche zählt zu einer der beliebtesten überhaupt: knackiges Gemüse, knuspriges Fleisch, cremige Currys und aromatische Kräuter.Thai-Currys sind so unkompliziert und super schnell & einfach zubereitet. Traditionell werden die Currys mit Jasmin- oder Basmatireis serviert. Bei uns gibt´s natürlich Knödel dazu. Und diese in Cracker-Form. Lass Dich überraschen, wie genial das schmeckt! Das benötigst[…]