Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem, das sowohl ökologische als auch ökonomische Herausforderungen mit sich bringt. Jährlich landen Millionen Tonnen genießbare Lebensmittel im Müll, was nicht nur Ressourcen verschwendet, sondern auch unnötige CO2-Emissionen verursacht. In Deutschland sind es über 10 Millionen Tonnen pro Jahr, die entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette verloren gehen. Digitale Lösungen, insbesondere Smartphone-Apps, haben […]

Die rumänische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und sättigenden Gerichte, die durch eine Vielzahl kultureller Einflüsse geprägt wurden. Mit Einflüssen aus Italien, Russland, der Türkei und Sachsen sowie ungarischen und griechischen Elementen, bietet sie eine kulinarische Vielfalt, die sich in den unterschiedlichen Regionen Rumäniens widerspiegelt, darunter Ardeal, Walachei und Moldau. Traditionelle Gerichte wie Mămăligă, […]

Wir alle kennen das: Der Kühlschrank quillt über, aber trotzdem haben wir nichts zum Essen. Oft landen Lebensmittel im Müll, weil wir zu viel eingekauft oder sie falsch gelagert haben. Doch damit ist jetzt Schluss! Mit unserem Einkaufs-Guide lernst du, wie du Lebensmittelverschwendung vermeidest, clever einkaufst und gleichzeitig Geld sparst. Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem […]

Wir leben in einer Welt des Überflusses und deshalb landen jährlich tonnenweise Lebensmittel im Müll. Das ist nicht nur ethisch fragwürdig, sondern belastet auch unsere Umwelt enorm. Die Produktion von Lebensmitteln verbraucht wertvolle Ressourcen wie Wasser und Energie, und die Entsorgung von Lebensmittelabfällen trägt zur Entstehung von Treibhausgasen bei. Jeder von uns kann etwas gegen […]

Wir leben in einer Zeit des Überflusses, in der Lebensmittel oft als selbstverständlich angesehen werden. Doch woher kommen unsere Lebensmittel eigentlich und wie wurden sie früher haltbar gemacht, als es noch keine Kühlschränke gab? Ein Blick zurück in die Vergangenheit kann uns helfen, Lebensmittel wieder mehr wertzuschätzen und unsere kulturellen Essentraditionen zu bewahren. Denn was […]

Wir alle kennen das: Der Kühlschrank quillt über, aber trotzdem findet sich nichts Passendes zum Essen. Oft landen dann Lebensmittel im Müll – und das ist nicht nur schade für unseren Geldbeutel, sondern auch für die Umwelt. Doch es gibt eine leckere Lösung: Resteverwertung! Mit ein bisschen Kreativität lassen sich aus vermeintlich nutzlosen Resten wahre […]

Immer mehr Menschen möchten ihren ökologischen Fußabdruck reduzieren und nachhaltiger leben. Ein Bereich, in dem wir alle einen großen Beitrag leisten können, ist die Küche. Eine Zero-Waste-Küche bedeutet nicht nur weniger Müll, sondern auch einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen. Stell dir vor, wie viel weniger du für Lebensmittel ausgeben würdest, wenn du nichts […]