Du siehst hungrig aus!

Was Du brauchst ist eine leckere Knödel-Mahlzeit! Leider geht es heute oft so hektisch zu, dass vielen kaum die Zeit bleibt, um frische Knödel selbst zu machen. Im Supermarkt sind bisher nur Instant-Produkte zu finden...Für uns Knödel-Fans eine geschmackliche Enttäuschung in Tüten und auch alles andere als schnell zubereitet.

Wir haben uns gefragt: Wie relaxed wäre es, frische Knödel fix und fertig kaufen zu können? Wie von Mutti mit viel Liebe gemacht und zuhause schnell zubereitet?

Knödeltastisch dachten wir! So war die Idee zu Knödelkult geboren, einer kleinen Konstanzer Manufaktur für Knödel im Glas.

Das Besondere an unseren Knödeln im Glas:

  • Sie sind lange haltbar...also am besten gleich einen ganzen Vorrat anlegen.

  • Sie sind blitzschnell zubereitet. Einfach in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten oder direkt im Glas, ab ins Wasserbad.

  • Sie sind sowas von lecker und dank unserer vielfältigen Rezepte, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mhhhh, mhhh, mhhh und nochmals mhhhh!

Wir Rakete enkigo Knödel

Die Sache mit dem Brot

Die wichtigste Zutat für unsere Kultknödel ist natürlich Brot... aber bloß nicht frisch aus dem Backofen. Was wir für richtig gute Knödel brauchen, ist gutes altes reifes Brot. Also eher so Rod Steward als Justin Bieber, ein Best Ager,...gut „abgehangen“ eben.

Leider werden allein in Deutschland jedes Jahr mehr als 500.000 Tonnen unverkauftes Brot weggeworfen. Im Schnitt produziert eine deutsche Bäckerei somit zwischen 10% und 20% der täglichen Brotmenge für die Tonne. Ein Wahnsinn!

Um dieser Verschwendung zumindest ein kleines Zeichen entgegenzusetzen, verwenden wir für unsere Knödel nur unverkauftes Brot aus regionalen Bäckereinen. Du kannst unsere Knödel also mit gutem Gewissen genießen und Dich zu Recht „Brotretter“ nennen.

Knödelkult

So vielen Broten haben wir bereits ein zweites Leben geschenkt

Gerettete Brotlaibe à 500 g

Brot gerettet

Aus „Alt“ machen wir Neu und Leckererer, denn bei uns wird nur gutes Brot aus regionalen Bäckereien verknödelt, dass nicht verkauft werden konnte.

Klassiker reloaded

Mit den besten saisonalen Zutaten kreieren wir überraschend leckere Knödel-Variationen und katapultieren den Klassiker mit einer Geschmacks-Explosion ins 21. Jahrhundert.

Witzle g´macht

Unser Kultknödel ist wie ein guter Kumpel. Schnell zur Stelle, verlässlich im Geschmack, er sagt was er denkt und reißt gern mal einen dreckigen Witz. Alles andere als langweilig eben.


unter anderem bekannt aus

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