Nur noch gut jeder zweite Einkauf in Deutschland wird bar bezahlt, und das gilt inzwischen auch dort, wo Einkaufen am sinnlichsten ist: am Marktstand, in der Bäckerei, im Hofladen. Die Brezel kommt aufs Smartphone-Konto, die Gemüsekiste wird per Lastschrift abgebucht, und die gerettete Brötchentüte bezahlt eine App. Für bewusste Küche ist das keine Nebensache, denn […]
